CÙNG BERNDES LÀM BÁNH TRUNG THU TẠI MASTERCHEF 2015
Bánh trung thu – thứ bánh ngọt ngào và đằm thắm hương vị tình thân là món bánh không thể thiếu đối với người dân Việt Nam vào dịp “ Tết trung thu”. Giống như hình dạng của của nó, người ta tặng nhau những chiếc bánh trung thu với ý nghĩa chúc cho mọi sự được viên mãn, tròn đầy. Trên tất cả, bánh trung thu là giá trị tinh thần không thể thiếu đối với văn hóa Việt. Chính vì vậy, mà ngày hôm nay, chiếc“ Bánh trung thu” đã trở thành đề tài đầy sáng tạo dành cho các thí sinh của chương trình vua đầu bếp Việt.
Thử thách thú vị này khiến cho căn bếp của “ Masterchef” không chỉ nóng lên với những tình huống gay cấn, thú vị mà còn vô cùng cảm động, ấm áp khi những món bánh trung thu thơm ngon được trao tặng tới các em nhỏ thân yêu. Chúng ta hãy cùng Berndes theo dõi , cổ vũ tinh thần cho các thí sinh và hòa chung không khí đón trung thu ý nghĩa với các em nhỏ nhé!
Ở thử thách này, Các thí sinh phải làm việc nhóm với sự dẫn dắt của hai đầu bếp Thanh Cường và Kim Oanh. Họ cũng là hai thí sinh có món ăn ngon nhất ở tập trước. Trong khi Thanh Cường muốn xây dựng một đội gồm những thành viên trẻ, năng động thì Kim Oanh lại mong các đồng đội phải có ý thức cao trong việc giữ vệ sinh an toàn thực phẩm. Với phong cách lãnh đạo riêng, cả hai đã tạo nên “cuộc chiến” thú vị và đầy kịch tính ngay tại căn bếp của chương trình.
Đội trưởng Kim Oanh – người đội trưởng khá “độc đoán”
Đội trưởng Thanh Cường mong muốn có sự sáng tạo với bánh trung thu
Và cuối cùng: Tuyết Phạm, Ngọc Anh, Phan Anh, Tú Anh, Hồng Nhung đã được chọn về đội của Thanh Cường
Còn Bích Hạnh, Quốc Việt, Quốc Cường, Đăng Vũ, Quang Đạt được chọn về đội của co Kim Oanh.
Với thời gian chỉ trong vòng 120 phút các đội phải hoàn thành 51 cái bánh nướng và 51 cái bánh dẻo – Đây là một thử thách không hề đơn giản dành cho các thí sinh của đầu bếp Việt. Chính Vì vậy, mà trong phần thi này các thí sinh có phần loay hoay và gặp nhiều khó khăn trong phần lựa chọn, xử lý nguyên liệu .
Thanh Cường muốn đưa vào chiếc bánh trung thu những nguyên liệu mới, hương liệu tươi không cần qua xử lý, tẩm ướt hay cho gia vị gì thêm. Nên, đội Thanh Cường đã quyết định lựa chọn nguyên liệu là khoai môn, Trứng Muối…để làm nhân bánh
Còn về phía đội của cô Kim Oanh, Đội chọn những nguyên liệu đa dạng hơn là Trứng muối, Hạt sen, mứt bí, hạt dưa, mè trắng…
Mỗi đội trường mỗi phong cách, sự lựa chọn nguyên liệu và cách xử lý khác nhau. Không biết đội nào sẽ làm ra những chiếc bánh nướng và bánh dẻo thơm ngon hơn? Ai cũng tràn đầy năng lượng và tự tin với khả năng của mình. Tuy nhiên trong suốt quá trình làm việc, các thành viên đã có phần lung lay và lúng túng khi thực hiện thử thách.
Về phía đội của Kim Oanh, việc các thành viên trong đội “nói quá nhiều”, đặc biệt là Quốc Việt “cứng đầu, lại hay cãi” khiến cô cảm thấy khó chịu và bực mình. Kim Oanh cho biết: “Quốc Việt là người đầu tiên tôi chọn vào đội của mình. Bề ngoài tôi rất không thích Đạt, tôi rất là thích Việt, nhưng không ngờ Việt lại cứng đầu hơn Đạt nhiều. Tôi không cho cãi nhưng Việt lại rất cứng đầu. Việt không biết gì hết, một mình Việt thả ra là không biết làm”.
Quốc Việt gặp nhiều khó khăn khi thực hiện thử thách đồng đội và khiến cho đội trưởng Kim Oanh thấy không hài lòng
Bích Hạnh rất tự tin thực hiện nhiệm vụ của mình với chiếc chảo Berndes Wokpan Inse 28cm
Đăng Vũ bị đội trưởng Kim Oanh mắng vì thái lạp xưởng quá to
Ở đội Thanh Cường lại có sự hợp sức tốt hơn. Các thành viên được phân chia cụ thể từng công việc, không chồng chéo lên nhau. Tuy nhiên, có vẻ như tốc độ thực hiện công việc làm bánh của đội Thanh Cường diễn ra rất chậm. Trong khi đội của Cô Kim Oanh đã hoàn thành được 1 chiếc bánh đầu tiên thì đội của Thanh cường vẫn chưa chưa đổ được 1 khuôn bánh nào, mọi thữ vẫn đang diễn ra rất chậm.
Tuyết Phạm hỗ trợ đội trưởng Thanh Cường luộc nhân bánh
Tú Anh cẩn thận thực hiện nhiệm vụ của mình với chiếc nồi Berndes Millesima
Ngọc Anh tích cực hỗ trợ đội trưởng Thanh Cường
Đội Thanh Cường đang hết sức tập trung để lấy lại phong độ và đẩy nhanh tiến độ
Tuy nhiên, trong giây phút “dầu sôi lửa bỏng” nhất, thành viên Ngọc Anh lại nhầm lẫn trong việc kiểm tra số lượng bánh khiến Thanh Cường phải “lao đao” tìm biện pháp xử lý. Anh cho biết: “Tôi rất bực nhưng phải kiềm chế lại vì thời gian cũng không còn nhiều”.
Và cuối cùng, thời gian 120 phút cũng kết thúc. Cả 2 đội sau khi làm những chiếc bánh trung thu thơm ngon, thì họ phải di chuyển đến Công viên đầm sen. Tại đây, các thí sinh sẽ phải chuẩn bị bánh và trái cây để phá cố trung thu cùng 51 em có hoàn cảnh khó khăn.
Đội đỏ với sự chỉ đạo của đội trưởng Kim Oanh, đã làm ra những chiếc bánh có hương vị truyền thống thơm ngon. Đội xanh, với sức trẻ và sự hướng dẫn của Thanh Cường đã đem đến những chiếc bánh với sự phá cách trong hương vị đầy sáng tạo. Dù đội nào là đội thắng cuộc thì phần thi hôm nay họ đã làm được một điều thực sự ý nghĩa cho tất cả các em nhỏ có mặt tại chương trình
Các em nhỏ quây quần tham gia bữa tiệc trung thu của chương trình vua đầu bếp
Tại đây, Khi nhìn những em nhỏ mồ côi, thiếu thốn tình yêu thương của cha mẹ thưởng thức những món bánh do mình làm ra, các thí sinh đã không cầm được nước mắt. Đấy cũng chính là những giọt nước mắt đong đầy tình yêu thương, cảm thông và chia sẻ. Giọt nước mắt thấm đượm tình người. Hi vọng rằng, ngày hôm nay có thể đem đến một niềm vui nho nhỏ cho các em, làm vơi đi những nỗi bất hạnh không nên có. Và cũng hi vọng rằng, sẽ có nhiều nhà hảo tâm hơn nữa giúp đỡ, chia sẻ và cho các em một ấm gia đình nhà hạnh phúc.
Một điều cũng vô cùng thú vị là ngay hôm nay chính các em nhỏ sẽ là người quyết định đội chiến thắng bằng cách bỏ phiếu cho đội mình yêu thích với những lá phiếu xanh hoặc đỏ. Đội chiến thắng hiển nhiên sẽ có một vị trí an toàn trong phòng thi kế tiếp và đội thua cuộc sẽ phải đối diện với một thử thách đầy cam go, quyết liệt.
Và cuối cùng, Đội đỏ với sự lãnh đạo của cô Kim Oanh là đội dành được chiến thắng với số phiếu bình chọn là 20/23. Và theo đó, Đội Xanh là đội thua nên phải tham dự phần thi áp lực. Đội được quyền chọn một người lên vị trí an toàn, không phải trải qua bài thi. Cả đội đã đồng thuận người đó là đội trưởng Thanh Cường. Năm người còn lại phải nấu món súp đậu Hà Lan với giăm bông, tuy nhiên không được biết trước tên món mà chỉ được nếm để nhận biết nguyên liệu.
Trong những người tham dự chỉ có Phan Anh chọn gần đúng nguyên liệu (đậu Hà Lan với thịt hun khói) nên an toàn đầu tiên. Ngọc Anh (khoai tây, ngô, ngò tây) súp nặng vị tỏi, quá béo.
Ngọc Anh có vẻ khá lo lắng cho phần thi của mình
Phan Anh tập trung làm món súp và có vẻ anh chọn khá đúng nguyên liệu
Còn Hồng Nhung (lựa chọn nguyên liệu khoai tây, cải ngọt, su su) súp quá đặc, có vị đắng, nhiều nguyên liệu món châu Á là hai bài thi kém nhất.
Chính Vì vậy, mà Hồng Nhung cũng là thí sinh phải chia tay các đồng đội và danh hiệu vua đầu bếp cao quý 2015.
Chia tay Hồng Nhung 11 thí sinh sẽ tiếp tục bước vào những thử thách không hề đơn giản. Hi vọng những cuộc cạnh tranh và sức nóng của căn bếp sẽ đem lại cho khán giả những giây phút thú vị.
